(Bulgarian) Свински врат на фурна

(Bulgarian) Свински руладини
November 30, 2016
(Bulgarian) Kренвиршки от бутер тесто
December 3, 2016

(Bulgarian) Свински врат на фурна

Sorry, this entry is only available in Bulgarian.

Необходими продукти:
1 кг свински врат без кост

зехтин

2 стръкчета розмарин (пресен)

100 г бекон

100 г паста от зелени маслини

3 листа кисела зелка

Начин на приготвяне:

Отстранява се дебелата жилка на зелевите листа и се разстилат в тава. Взима се месото и се намазва от всички страни с пастата от маслини.
Покрива се месото с тънки парчета бекон и се поставя върху зелевите листа. Увиват се добре отвсякъде и се завръзват с готварски канап.
Полива се месото със зехтин и се долива 1/2 чаена чаша вода. Поставят се стръкчетата розмарин отстрани.
Покрива се с домакинско фолио и се пече около час на температура от 200 градуса, след това се маха фолиото и се пече още 40 минути.

Leave a Reply